最近学んだ概念

料理は概念 - どーなつの連続性定理

最近よく作るやつの概念

・叩き梅きゅうりの概念

みりんを大さじ1くらいレンジ20秒かけたのに梅2こを種取って包丁で叩いてきゅうり2本を麺棒でたたいて(実際麺棒なくてマグカップで叩いてる)和えたやつ

・ナムルの概念

なんか野菜茹でる

ごま油とチューブニンニク、塩と醤油でいい感じにする

・おひたしの概念

茹でた野菜に、だし（なかったら味の素とかでよさそう）、醤油でいい感じに